Ubicado en el barrio de Miramar en La Habana. Somos una barbacoa auténtica con más de 20 años de experiencia en el desarrollo de los platos más exquisitos de la cocina tradicional cubana. Nuestro menú de más de setenta elaboraciones de cocina tradicional cubana, incluyendo entrantes, platos principales y postres, fusiona los mejores productos locales de temporada con sabores de la cocina internacional. Nuestra comida es para aquellos que quieren sentir Cuba, desde su cocina. Tres ambientes especialmente decorados: La Floresta, La Estancia y La Luna se suman a un Bar Lounge Se sirven cócteles clásicos y experimentales "Eden", acompañados de un servicio de tapas y medias porciones específicamente diseñadas para satisfacer los gustos más exquisitos.
Entrantes Fríos Ensalada César Coctel de Langosta y Camarón Carpaccio del Mar con Vinagreta de Albahaca y Piña Ensalada Caribeña Carpaccio de Res, con Rúcula y Parmesano Crudo de Langosta a lo Ajonjolí Jamón Serrano con Surtidos de Quesos Ceviche Perfumado con Hierbas Aromáticas Escabeche Fontana Entrantes calientes Espinaca salteada con Ajo, Aceite de Oliva y Picante Combinación de Chorizos a la Brasa Tamal en Cazuela Garbanzo Frito con Embutidos Cobo en Gengibre, Ajo y Peperoni Frito Mixto del Mar, Salsa Alioli Pulpo a la Brasa napado con Pesto Berenjena con Tomate, Gratinada con Parmesano Zarzuela con Mariscos a la Pimienta Pulpo encebollado al pimientón Sopas y Cremas Sopa Marinera Crema de Vegetales Frijoles Negros Pastas y arroces Paella Mixta de Carne Paella de Maricos Paella Valenciana Risotto Hortelano Arroz con Pollo a la Chorrera Ravioli con Camarón y Espinaca, Queso azul en Salsa Blanca Tagliatelle con Frutos del Mar Tagliatelle al Pesto Tagliatelle al Pomodoro De la Parrilla Filete de Pescado Langosta al Carbón Pincho Mixto del Mar Centro de Filete de Res Pincho Mixto de Carne Costilla de Cerdo Adobada Pincho de Pollo, Bacón y Piña Chuleta de Cerdo con Mojo Criollo Horno de Leña Pescado entero con Papas y Finas Hierbas Filete de Pescado con Papillot sobre Lecho de Verduras Paletilla de Cordero horneado con Ajo y Hierbas de Provence Cochinillo Mamón al Estilo de la Casa Especialidades Filete de Pescado al Tomate, Olivo y Albahaca Filete de Pescado en Salsa de Mariscos Filete de Pescado con Almejas en Salsa Verdes Anillas de Langosta a la Criolla Camarones al Teriyaki Pescado Entero Frito Servido con Salsa alioli Conejo en Finas Hierbas y Zanahorias Fajitas de filete de Res a la Campesina Chilindrón de Cordero al Estilo Oriental Bistec de la Abuela Guarniciones Arroz con Maiz Puré de Malanga Calimente Vegetales Salteados Puré de Vianda Arroz Blanco Frijoles Negros Vegetales a la Brasa Postres Brownie cobre crema inglesa Flan Casero y abanico de frutas Fina Tarta Tres Leches Cheescake de la Casa Casco de Guayaba y Crema de Queso Azul MENÚ BAR EDEN – LA FONTANA HAVANA Cocteles Daiquirí Negro( Dambruie, Yerba Buena, HC 7 Años) Cuban Plus(Apricot, Vermut Rosso, HC Especial) Daiquirí de Pepino(Pepino, Limón, HC 3 Años) Piña Brava (Tequila reposado, Jengibre, Piña) Santiago Bomba (Santiago Añejo, Campari y Fruta Bomba) Sweet Regal (Kahlua, Vermouth Rosso, Chivas Regal 12) Cubanito Continental (Salmuera de Aceitunas, Jugo de Tomate, HC 3 Años) Melon Martini (Milbu, Absolut, Expresso) Expresso Martini (Kahlua, Absolut, Expresso) 7 Oro (Contrenau, Jugo de Naranja, HC 7 Años) GinTonic Fontana (Yerba Buena, Romero, Beefeater) Amareto Sour (Limón, Azúcar, Amaretto) Caipiriña (Limón, Azúcar, Aguardiente) Caipiroscka (Limón, Azúcar, Vodka) White Rusian (Crema de Leche, Kahlua, Vodka) Black Rusian (Kahlua, Vodka) Dirty Martini (Salmuera, Vermut-Blanco, Queso Azul) Alexander (Licor Cacao, Crema de Leche, Burbon) Jarra de Sangría Ofertas por botellas (Incluye 2 líquidos Nacionales) RONES Havana Club Añejo Especial Havana Club 7 años Santiago Añejo VODKAS Absolut 1 Jugo Whiskies Johnnie Walker Red Ballentine´s Jamenson Chivas 12 Cervezas Nacional Importada Michelada Nacional Michelada Importada Refrescos Nacional Importado Redbull Aguas Nacional Importada Tónica Nacional Tónica Importada CAFÉ Expresso Americano Capuchino Café con Leche Carajillo Español IrishCoffe Café Mexicano Café Royal PLATILLOS LIGEROS FRÍOS Y CALIENTES Ceviche de pescado perfumado con hierba aromática MMontado de pulpo al pimentón Montado de Jaiba a lo ruso Montado de serrano Montado de salmón y crema Filadelfia Montado napolitano Montado de frijol refrito y pimiento del piquillo Montado de humos y cichinillo Montado de pate de la casa Croqueta Fontana Jamón serrano con surtido de queso Frito mixto del mar con salsa de alioli Chorizos Parrilleros Coctel de Langosta y camarón Cobo en jengibre, ajo y peperoni Berenjena con Tomate, gratinada con parmesano Pulpo encebollado al pimentón Escabeche Fontana Garbanzo frito con embutidos Fajita de filete de res a la campesina Ensalada Cesar de pulpo Ensalada Caribeña Ensalada de la Huerta ENTREPANES Bocata con pollo, mostaza de miel y limón Bocata de jamón serrano con tomaca y lechuga Bocata de solomillo de res a la abuela Bocata campesino
La Fontana Havana
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Ubicado en el barrio de Miramar en La Habana. Somos una barbacoa auténtica con más de 20 años de experiencia en el desarrollo de los platos más exquisitos de la cocina tradicional cubana. Nuestro menú de más de setenta elaboraciones de cocina tradicional cubana, incluyendo entrantes, platos principales y postres, fusiona los mejores productos locales de temporada con sabores de la cocina internacional. Nuestra comida es para aquellos que quieren sentir Cuba, desde su cocina. Tres ambientes especialmente decorados: La Floresta, La Estancia y La Luna se suman a un Bar Lounge Se sirven cócteles clásicos y experimentales "Eden", acompañados de un servicio de tapas y medias porciones específicamente diseñadas para satisfacer los gustos más exquisitos.
Entrantes Fríos Ensalada César Coctel de Langosta y Camarón Carpaccio del Mar con Vinagreta de Albahaca y Piña Ensalada Caribeña Carpaccio de Res, con Rúcula y Parmesano Crudo de Langosta a lo Ajonjolí Jamón Serrano con Surtidos de Quesos Ceviche Perfumado con Hierbas Aromáticas Escabeche Fontana Entrantes calientes Espinaca salteada con Ajo, Aceite de Oliva y Picante Combinación de Chorizos a la Brasa Tamal en Cazuela Garbanzo Frito con Embutidos Cobo en Gengibre, Ajo y Peperoni Frito Mixto del Mar, Salsa Alioli Pulpo a la Brasa napado con Pesto Berenjena con Tomate, Gratinada con Parmesano Zarzuela con Mariscos a la Pimienta Pulpo encebollado al pimientón Sopas y Cremas Sopa Marinera Crema de Vegetales Frijoles Negros Pastas y arroces Paella Mixta de Carne Paella de Maricos Paella Valenciana Risotto Hortelano Arroz con Pollo a la Chorrera Ravioli con Camarón y Espinaca, Queso azul en Salsa Blanca Tagliatelle con Frutos del Mar Tagliatelle al Pesto Tagliatelle al Pomodoro De la Parrilla Filete de Pescado Langosta al Carbón Pincho Mixto del Mar Centro de Filete de Res Pincho Mixto de Carne Costilla de Cerdo Adobada Pincho de Pollo, Bacón y Piña Chuleta de Cerdo con Mojo Criollo Horno de Leña Pescado entero con Papas y Finas Hierbas Filete de Pescado con Papillot sobre Lecho de Verduras Paletilla de Cordero horneado con Ajo y Hierbas de Provence Cochinillo Mamón al Estilo de la Casa Especialidades Filete de Pescado al Tomate, Olivo y Albahaca Filete de Pescado en Salsa de Mariscos Filete de Pescado con Almejas en Salsa Verdes Anillas de Langosta a la Criolla Camarones al Teriyaki Pescado Entero Frito Servido con Salsa alioli Conejo en Finas Hierbas y Zanahorias Fajitas de filete de Res a la Campesina Chilindrón de Cordero al Estilo Oriental Bistec de la Abuela Guarniciones Arroz con Maiz Puré de Malanga Calimente Vegetales Salteados Puré de Vianda Arroz Blanco Frijoles Negros Vegetales a la Brasa Postres Brownie cobre crema inglesa Flan Casero y abanico de frutas Fina Tarta Tres Leches Cheescake de la Casa Casco de Guayaba y Crema de Queso Azul MENÚ BAR EDEN – LA FONTANA HAVANA Cocteles Daiquirí Negro( Dambruie, Yerba Buena, HC 7 Años) Cuban Plus(Apricot, Vermut Rosso, HC Especial) Daiquirí de Pepino(Pepino, Limón, HC 3 Años) Piña Brava (Tequila reposado, Jengibre, Piña) Santiago Bomba (Santiago Añejo, Campari y Fruta Bomba) Sweet Regal (Kahlua, Vermouth Rosso, Chivas Regal 12) Cubanito Continental (Salmuera de Aceitunas, Jugo de Tomate, HC 3 Años) Melon Martini (Milbu, Absolut, Expresso) Expresso Martini (Kahlua, Absolut, Expresso) 7 Oro (Contrenau, Jugo de Naranja, HC 7 Años) GinTonic Fontana (Yerba Buena, Romero, Beefeater) Amareto Sour (Limón, Azúcar, Amaretto) Caipiriña (Limón, Azúcar, Aguardiente) Caipiroscka (Limón, Azúcar, Vodka) White Rusian (Crema de Leche, Kahlua, Vodka) Black Rusian (Kahlua, Vodka) Dirty Martini (Salmuera, Vermut-Blanco, Queso Azul) Alexander (Licor Cacao, Crema de Leche, Burbon) Jarra de Sangría Ofertas por botellas (Incluye 2 líquidos Nacionales) RONES Havana Club Añejo Especial Havana Club 7 años Santiago Añejo VODKAS Absolut 1 Jugo Whiskies Johnnie Walker Red Ballentine´s Jamenson Chivas 12 Cervezas Nacional Importada Michelada Nacional Michelada Importada Refrescos Nacional Importado Redbull Aguas Nacional Importada Tónica Nacional Tónica Importada CAFÉ Expresso Americano Capuchino Café con Leche Carajillo Español IrishCoffe Café Mexicano Café Royal PLATILLOS LIGEROS FRÍOS Y CALIENTES Ceviche de pescado perfumado con hierba aromática MMontado de pulpo al pimentón Montado de Jaiba a lo ruso Montado de serrano Montado de salmón y crema Filadelfia Montado napolitano Montado de frijol refrito y pimiento del piquillo Montado de humos y cichinillo Montado de pate de la casa Croqueta Fontana Jamón serrano con surtido de queso Frito mixto del mar con salsa de alioli Chorizos Parrilleros Coctel de Langosta y camarón Cobo en jengibre, ajo y peperoni Berenjena con Tomate, gratinada con parmesano Pulpo encebollado al pimentón Escabeche Fontana Garbanzo frito con embutidos Fajita de filete de res a la campesina Ensalada Cesar de pulpo Ensalada Caribeña Ensalada de la Huerta ENTREPANES Bocata con pollo, mostaza de miel y limón Bocata de jamón serrano con tomaca y lechuga Bocata de solomillo de res a la abuela Bocata campesino